Actualités des chocolatiers

La Maison Manuel : chocolatier officiel de Lausanne pour 2 ans


La manifestation Lausanne Ville du goût 2012 donnait récemment lieu à un concours de la plus haute importance pour les amateurs de chocolat. Il s’agissait en effet de trouver le chocolatier officiel de la ville pour les deux années à venir.
 
Le grand gagnant, la Maison Manuel, a su prouver son talent devant le jury de professionnels présents pour l’occasion.
dim, 2012-10-21 10:56

Baisse de la consommation de chocolat en Suisse

 La crise économique et la douceur du climat ont incité les Suisses à manger moins de chocolat en 2011 mais leurs voisins allemands ont compensé cette baisse, montrent les statistiques publiées vendredi par la Fédération des fabricants suisses de chocolat. La consommation moyenne d'articles chocolatiers, importations comprises, s'est repliée à 94.008 tonnes dans la Confédération l'an dernier, soit une consommation moyenne de 11,9 kilogrammes par habitant, en baisse de 100 grammes par rapport à 2010.

sam, 2012-02-11 23:49

De la couleur sur le chocolat Suisse

Toujours plus de confiseurs jouent les peintres et proposent de véritables œuvres d’art multicolores, surtout à l’approche de la Saint-Valentin.

A Genève, la Chocolaterie du Rhône s’est engouffrée dans ce créneau depuis longtemps. En vitrine, on trouve des cœurs géants rouges et or, des escarpins vermillon, des flacons de parfum violets: le tout en cacao. 

sam, 2012-02-11 23:46